Aydın’ın İncirliova ilçesinde yıllardır değişmeyen bir lezzet durağı var. Aslen Koyalı olan ve tam 21 yıldır İncirliova’da ikamet eden Veysel Aslankol, ilçenin adeta simge isimlerinden biri haline geldi. Özellikle şambali ve halka tatlısıyla vatandaşların gönlünde taht kuran Aslankol, küçük 3 tekerlekli camekanlı el arabasıyla yıllardır Yahya Ümit Orbay Caddesi ana girişinde, Hangar Kafe önünde satış yapıyor.
İncirliova’da yaşayan hemen herkesin yakından tanıdığı Veysel Aslankol, sadece sattığı tatlılarla değil, samimiyeti ve güler yüzüyle de bölge halkının sevgisini kazanmış durumda. Günün her saati tezgâhının önünde oluşan yoğunluk dikkat çekerken, özellikle akşam saatlerinde şambali ve halka tatlısı almak isteyen vatandaşlar sıraya giriyor.
Yıllardır aynı noktada hizmet veren Aslankol’un tatlıları, ilçede adeta bir gelenek haline geldi. Birçok vatandaş çocukluk yıllarından bu yana aynı lezzeti tattığını ifade ederken, şehir dışından gelen misafirler dahi Hangar Kafe önündeki bu küçük tatlı arabasını ziyaret etmeden ilçeden ayrılmıyor.
Öte yandan bölgenin sevilen isimlerinden Davut Dinçer’in de sık sık uğrayarak tatlı yediği bu nokta, dost sohbetlerinin ve samimi buluşmaların adresi olarak biliniyor. Vatandaşlar, “İncirliova denince akla gelen ilk lezzetlerden biri Veysel ustanın tatlılarıdır” diyerek memnuniyetlerini dile getiriyor.
Mütevazı el arabasıyla yıllardır ekmeğini kazanan Veysel Aslankol’un hikâyesi, emek ve istikrarın en güzel örneklerinden biri olarak gösteriliyor. Teknolojinin ve modern işletmelerin hızla arttığı günümüzde, geleneksel sokak lezzetlerini yaşatmaya devam eden Aslankol, İncirliova’nın kültürel dokusunun da önemli bir parçası olmayı sürdürüyor.
İlçede hemen herkesin tanıdığı “Veysel Usta”, özellikle şambalinin kendine has kıvamı ve halka tatlısının tazeliğiyle müşterilerinden tam not alırken, lezzet tutkunları tarafından “İncirliova’nın vazgeçilmez tatlıcısı” olarak anılıyor.
AYYILDIZ HABER
