İncirliova Kaymakamlığı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı bünyesinde faaliyetlerini sürdüren ve Cumhuriyet Mahallesi’nde hizmet veren Aile Destek Merkezi (ADEM), kadınlara yönelik meslek edindirme ve kişisel gelişim kurslarıyla dikkat çekmeye devam ediyor. Merkezde gerçekleştirilen aşçılık kursu ise birbirinden özel lezzetlerin hazırlandığı renkli görüntülere sahne oluyor.
ADEM Koordinatörü Eda Savaş öncülüğünde sürdürülen kurslarda, aşçılık eğitmeni Hülya Cura tarafından kursiyerlere hem geleneksel hem de modern mutfak kültürüne ait birçok farklı lezzetin yapımı uygulamalı olarak öğretiliyor.
Kurs kapsamında kadınlar; hamur işlerinden yöresel tatlara, ana yemeklerden pastacılık ürünlerine kadar birçok farklı tarif üzerinde eğitim alıyor. Eğitimlerde hijyen kuralları, mutfak düzeni, sunum teknikleri ve doğru pişirme yöntemleri de detaylı şekilde anlatılıyor.
ADEM’in sıcak ve samimi ortamında gerçekleşen eğitimlerde kursiyerler hem yeni tarifler öğrenmenin hem de üretmenin mutluluğunu yaşıyor. Hazırlanan birbirinden lezzetli ürünler zaman zaman görsel şölen oluştururken, kursiyerlerin el becerilerinin gelişmesi de büyük takdir topluyor.
ADEM Koordinatörü Eda Savaş, kadınların sosyal ve ekonomik anlamda güçlenmesine katkı sunmayı amaçladıklarını belirterek kurslara ilginin her geçen gün arttığını ifade etti. Aşçılık eğitmeni Hülya Cura ise kursiyerlerin öğrenmeye olan isteğinin kendilerini motive ettiğini belirterek, mutfakta emeğin ve sevginin birleştiğinde ortaya çok güzel sonuçlar çıktığını söyledi.
Kursiyerler de aldıkları eğitim sayesinde hem günlük yaşamlarında farklı lezzetler hazırlamayı öğrendiklerini hem de ilerleyen süreçte bu becerilerini mesleğe dönüştürmeyi hedeflediklerini dile getirdi.
Cumhuriyet Mahallesi’nde faaliyet gösteren ADEM’de devam eden aşçılık kursu, kadınların hem sosyal hayata katılımına hem de mesleki gelişimlerine katkı sağlayan önemli projeler arasında yer alıyor.
AYYILDIZ HABER
