Sokak lezzetlerinin en özel çeşitlerinden biri olan Ortaklar usulü kokoreç, hem benzersiz tadı hem de özenli hazırlanışıyla Ortaklar’ın simgelerinden biri haline geldi. Bu eşsiz lezzetin ustası Selçuk Usta, müşterilerine her lokmada unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Baharatlarla harmanlanan kuzu bağırsağı, odun kömürü üzerinde özenle pişirilerek dumanlı, közde pişmiş bir aroma kazanıyor. İnce dilimler halinde servis edilen Ortaklar usulü kokoreç, dışı çıtır, içi sulu dokusuyla damaklarda iz bırakıyor.
Lezzet tutkunlarının müdavimi olduğu bu mekân, “Selçuk Abinin Yeri” adıyla Germencik İlçesi Ortaklar Mahallesi Dörtyol Mevkii’nde hizmet vermeye devam ediyor.
Selçuk ve Filiz Dalmaz çifti, misafirlerine sıcacık bir ortamda, geleneksel sokak lezzetlerinin en güzel örneklerinden birini sunuyor.
AYYILDIZ HABER
