Sağlıklı bir yaşamın anahtarı, güçlü bir kalpten geçiyor. Kalp sağlığını korumanın yolu ise doğru beslenmeden! Fransa’da 63 binden fazla kişi üzerinde yürütülen kapsamlı bir araştırma, kalp sağlığına en iyi gelen besinleri ortaya koydu.
Fransa’da 9 Yıllık Araştırma:
The Lancet Regional Health – Europe dergisinde yayımlanan ve 63 bin 835 yetişkini kapsayan araştırma, 9 yıl boyunca (medyan değer) sürdü. INRAE, INSERM, Sorbonne Paris Nord Üniversitesi ve CNAM’den bilim insanlarının yürüttüğü çalışmada, bitki bazlı beslenmenin kalp sağlığı üzerindeki etkileri incelendi.
Araştırma sonuçlarına göre, daha fazla taze ve minimum düzeyde işlenmiş bitkisel gıda tüketen kişilerin kalp-damar hastalığına yakalanma riski önemli ölçüde daha düşük.
%44 DAHA AZ RİSK!
Tam tahıllar, meyve, sebze ve baklagiller bakımından zengin bir beslenme düzenine sahip katılımcıların, bu gıdaları daha az tüketen kişilere kıyasla kalp-damar hastalığı riskinin yüzde 44 oranında daha düşük olduğu belirlendi.
Bu çalışma, beslenme kalitesi ile kalp sağlığı arasındaki ilişkiyi bugüne kadar en ayrıntılı biçimde ortaya koyan araştırmalardan biri olarak değerlendiriliyor.
Küçük Değişiklik, Büyük Fark:
Araştırma, beslenme düzeninde işlenmemiş bitkisel gıdaların oranının yalnızca %10 artırılmasının, kalp hastalığı riskini %10 azalttığını ortaya koyuyor. Buna karşın, aşırı işlenmiş hayvansal gıdalardaki benzer bir artış, riski %24 oranında artırıyor.
Uzmanlar Uyarıyor:
Cambridge Üniversitesi tarafından yayımlanan başka bir çalışma da, daha fazla meyve, sebze ve tam tahıl tüketmenin, ayrıca kırmızı et ve şekerli içecekleri azaltmanın, tip 2 diyabet riskini düşürebileceğini gösteriyor.
Sonuç olarak uzmanlar, kalp sağlığını korumak için doğal, bitki temelli ve az işlenmiş gıdaların öncelikli olarak tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Kaynak: Independent, The Lancet Regional Health – Europe
