ANIL OTO’DAN RESTORAN VE KAFELERE “LEZZET ROTASI” PROJESİ “OTELDEKİ TURİSTİ ESNAFIMIZIN MASASIYLA BULUŞTURACAĞIZ”

Restoran, kafe, bar ve eğlence sektörüne yönelik hazırlanan “Kuşadası Lezzet Rotası” ile yerli ve yabancı turistlerin KUTO üyesi işletmelere yönlendirilmesi, Kuşadası gastronomisinin başlı başına bir turizm ürününe dönüştürülmesi hedefleniyor.
Kuşadası Ticaret Odası Başkan Adayı Anıl Metin Oto, 11 meslek grubuna yönelik hazırladığı projeleri kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor.
Oto, 3. Meslek Grubu’nda faaliyet gösteren restoran, kafe, bar ve eğlence işletmelerine yönelik “Kuşadası Lezzet Rotası” projesinin ayrıntılarını açıkladı.
Kuşadası’na çok sayıda yerli ve yabancı ziyaretçi gelmesine rağmen bu turizm hareketliliğinin kentteki tüm işletmelere aynı ölçüde yansımadığına dikkat çeken Oto, yeni dönemde KUTO’nun tanıtım gücünün doğrudan üyenin görünürlüğünü artırmak için de kullanılacağını söyledi.
TURİST TELEFONUNDAN KUŞADASI’NIN LEZZETLERİNİ KEŞFEDECEK
Proje kapsamında çok dilli Kuşadası Dijital Lezzet Haritası oluşturulacak.
Turistler herhangi bir uygulama indirmek zorunda kalmadan QR kod üzerinden sisteme ulaşabilecek.
Ziyaretçiler;
“Balık nerede yenir?”
“Ege mutfağını nerede deneyebilirim?”
“Nerede kahvaltı yapabilirim?”
“ Anadolu mutfağı nerede “
“Ailemle nereye gidebilirim?”
“Vegan seçenek nerede var?”
“Canlı müzik nerede?”
“Gece hangi işletmeler açık?”
gibi kategoriler üzerinden programa katılan KUTO üyesi işletmeleri keşfedebilecek.
Sistemin başta Türkçe ve İngilizce olmak üzere Kuşadası’nın hedef turizm pazarlarına göre farklı dillerde geliştirilmesi planlanıyor.
“OTELDEN SOFRAYA” AĞI KURULACAK
Projenin en dikkat çekici ayaklarından biri “Otelden Sofraya” uygulaması olacak.
Kuşadası’ndaki otellerle kurulacak gönüllü iş birlikleri kapsamında Lezzet Rotası’nın QR kodlarının ziyaretçilere ulaştırılması hedeflenecek.
Otelinde kalan turist, akşam dışarı çıkmak istediğinde telefonundan Kuşadası’ndaki restoran, kafe ve diğer yeme-içme seçeneklerine ulaşabilecek.
Anıl Oto, sistemin amacını şu sözlerle anlattı:
“Kuşadası’ndaki otelde binlerce turist konaklıyor. Biz istiyoruz ki o ziyaretçi akşam dışarı çıktığında Kuşadası esnafını kolaylıkla bulabilsin. Oteldeki turisti restoranımızın, kafemizin, esnafımızın masasıyla buluşturacağız.”
ACENTELER DE SİSTEME DAHİL EDİLECEK
“Kuşadası Lezzet Rotası”, Anıl Oto’nun seyahat acentelerine yönelik açıkladığı KUTO Destinasyon Pazarı projesiyle de entegre edilecek.
Seyahat acentelerinin kendi ticari faaliyetleri kapsamında Ege Lezzet Turu, Kuşadası Gastronomi Akşamı, yerel lezzet rotaları ve benzeri turizm ürünleri geliştirebilmesine yönelik sektörler arası iş birlikleri teşvik edilecek.
Böylece acente yeni bir turizm ürünü oluştururken, restoran ve kafelerin de yeni müşterilere ulaşması hedeflenecek.
“TASTE KUŞADASI” İLE GASTRONOMİ TURİZMİ
Projenin bir diğer ayağını ise “Taste Kuşadası – Kuşadası Gastronomi Haftası” oluşturacak.
Planlanan modelde gastronomi etkinliklerinin yalnızca belirli bir alana kurulan stantlarla sınırlı kalmaması, şehirdeki restoran, kafe ve diğer işletmelerin de etkinliğin parçası olması hedefleniyor.
Programa katılan işletmeler kendi özel menülerini ve etkinliklerini oluşturabilecek; oteller konaklama paketleri, acenteler ise gastronomi programları geliştirebilecek.
Amaç, özellikle sezon dışında gastronomiyi Kuşadası’na gelmek için başlı başına bir seyahat nedenine dönüştürmek.
12 AY, 12 LEZZET
“KUTO 365 Kuşadası” projesiyle bağlantılı olarak “12 Ay – 12 Lezzet” uygulamasının da hayata geçirilmesi planlanıyor.
Ege otları, zeytinyağlılar, deniz ürünleri, kahvaltı, Türk kahvesi, tatlılar ve sokak lezzetleri gibi farklı temalarla yıl boyunca gastronomi hareketliliği oluşturulması hedeflenecek.
İŞLETMELERE DİJİTAL VE ÇOK DİLLİ MENÜ DESTEĞİ
Proje yalnızca turist yönlendirmekle sınırlı kalmayacak.
Programa katılan işletmelere ihtiyaçları doğrultusunda çok dilli menü, QR menü, ürün açıklamaları, dijital görünürlük ve Google işletme bilgilerinin doğru kullanılması gibi konularda teknik destek ve yönlendirme sağlanacak.
Kuşadası gastronomisinin profesyonel fotoğraf ve videolarından oluşacak ortak bir görsel arşiv de hazırlanarak belirlenen kullanım koşulları çerçevesinde KUTO üyelerinin kullanımına sunulacak.
OTO: “TURİST SAYISINI DEĞİL, ESNAFA BIRAKTIĞI EKONOMİK DEĞERİ DE KONUŞACAĞIZ”
Anıl Metin Oto, Kuşadası turizminde artık yalnızca gelen ziyaretçi sayısının konuşulmasının yeterli olmadığını belirterek şöyle konuştu:
“Kuşadası’na kaç turist geldiği elbette önemli. Ancak bizim esnafımız açısından asıl soru şudur: Gelen turist Kuşadası ekonomisine ne kadar değer bıraktı?
Restoranımızın çok iyi yemeği, kafemizin çok güzel manzarası olabilir. Ama turist onu bilmiyorsa önünden geçip gider. KUTO’nun kurumsal gücünü burada kullanacağız. Turistin önüne üyemizi çıkaracağız.
KUTO restoran işletmeyecek, müşterinin hangi restorana gideceğine karar vermeyecek. Biz üyelerimizin eşit ve şeffaf bir sistem içerisinde görünür olmasını sağlayacağız. Gerisini esnafımızın hizmeti ve kalitesi belirleyecek.”


İLK 100 GÜNDE DİJİTAL HARİTA
Oto, göreve gelmeleri halinde ilk 100 gün içerisinde restoran, kafe, bar ve eğlence işletmeleriyle sektör toplantısının gerçekleştirileceğini, katılım kriterlerinin belirleneceğini ve Kuşadası Dijital Lezzet Haritası’nın pilot uygulamasının başlatılacağını açıkladı.
Otel ve seyahat acenteleriyle iş birliği görüşmelerinin de aynı dönemde başlatılması hedefleniyor.
11×11’DE ÜÇÜNCÜ HALKA
“Kuşadası Lezzet Rotası”, Anıl Metin Oto’nun “11 Meslek Grubu – 11 Somut Proje” anlayışıyla hazırladığı KUTO 11×11 Programı’nın üçüncü projesi oldu.
Oto daha önce otellere yönelik “KUTO 365 Kuşadası”, seyahat acentelerine yönelik ise “KUTO Destinasyon Pazarı” projelerini açıklamıştı.
Üç proje aynı ekonomik zincirin parçaları olarak tasarlandı:
KUTO 365 Kuşadası ziyaretçiyi kente çekecek.
KUTO Destinasyon Pazarı acentelere yeni bağlantılar oluşturacak.
Kuşadası Lezzet Rotası ise gelen ziyaretçinin harcamasının kent esnafına daha fazla yayılmasını hedefleyecek.
Anıl Oto’nun mesajı ise net:
“TURİST SADECE GEZMEYECEK; KUŞADASI’NIN LEZZETİNİ YAŞAYACAK.”