Aydın’ın verimli toprakları, uygun iklim koşulları ve köklü üretim kültürüyle özdeşleşen, dünyaca tanınan AB coğrafi işaret tescilli Aydın İnciri; üreticilerimizin gelir kaynağı olmasının yanı sıra ülkemizin tarımsal ihracatına ve ilimiz ekonomisine önemli katkı sağlamaktadır. İklim değişikliği, üretim koşullarındaki değişimler ve küresel pazarlardaki rekabetin ortaya çıkardığı yeni şartlar karşısında Aydın incirinin kalite, güvenilirlik ve marka değerinin korunması amacıyla kamu kurumları ve sektör paydaşlarının iş birliğiyle çalışmalar sürdürülmektedir.
Bu kapsamda, Sayın Valimiz Dr. Osman VAROL başkanlığında 09.07.2026 tarihinde gerçekleştirilen İncir Sektör Paydaşları Toplantısı’nda, 2026 yılı kuru incir sezonu öncesinde Aydın incirinin üretim, ihracat ve pazarlama süreçleri değerlendirilmiştir. Toplantıda, sektörün mevcut durumu ve karşılaşılan sorunlar ele alınarak üretim ve ihracattaki başarının sürdürülebilmesi için kamu kurumları, araştırma enstitüleri, meslek odaları, üretici örgütleri, kooperatifler ve sektör temsilcileri arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesinin önemi vurgulanmıştır.
2025 yılı itibarıyla; ülkemizin yaklaşık 368 bin tonluk incir üretiminin 214 bin tonu (%58’i) Aydın’dan gerçekleştiği, 39 bin hektar üretim alanı ve 6,6 milyon meyve veren ağaç varlığı ile Türkiye incir üretim alanlarının %65’ine, incir ağaç varlığının ise %59’una sahip olup, üretim alanlarının %22’sinde organik incir üretimi yapılan; Aydın incirinin kalitesinin korunması ve geleneksel üretim unsurlarından biri olan ilek arıcılığının sürdürülebilirliğinin sağlanması amacıyla da önemli bir çalışma başlatılmıştır. Sayın Valimiz Dr. Osman VAROL başkanlığında 30.07.2026 tarihinde gerçekleştirilen toplantı ile “Aydın İli Mülki Sınırları İçerisinde İncir Kalitesinin ve İlek Arıcılığının Korunması ile İncir Yetiştiriciliğinin Sürekliliğinin Sağlanması ve Geliştirilmesine İlişkin Valilik Tebliği (Tebliğ No: 2026/1)” ilgili kurum ve sektör temsilcilerine aktarılmıştır.
Valilik Tebliği doğrultusunda, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerimiz teknik personelince üreticilerimizin bilgilendirilmesine yönelik kapsamlı saha çalışmaları yürütülmektedir. Bu kapsamda olgunlaşmamış ilek satışı ve belgesiz ticarete yönelik kısıtlamalar, ilek arıcılığı, incirin kurutulması ve depolanması ile hijyen ve gıda güvenilirliği konularında toplam 207 eğitim toplantısı planlanmış, üreticilerimizin kullanımına sunulmak üzere bilgilendirici broşürler hazırlanmıştır. 11.08.2026 tarihi itibarıyla 111 eğitim toplantısı gerçekleştirilmiş ve bu toplantılara 2.402 üreticimiz katılmıştır.
Aydın İncirinin ulusal ve uluslararası pazarlardaki güçlü konumunun korunması amacıyla, İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz koordinasyonunda İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerimizin teknik personeli sahada üreticilerimizin yanında olmaya devam edecektir. Yürütülen çalışmalarla incirde kalite ve güvenilirliğin korunması, ilek arıcılığının sürdürülebilirliğinin sağlanması, üretimin devamlılığının güvence altına alınması ve Aydın incirinin marka değerinin daha da güçlendirilmesi hedeflenmektedir.
