SONBAHARIN LEZZETİ ÇINTAR TEZGAHLARDA

Son yağışların ardından Aydınlı vatandaşların sabırsızlıkla beklediği çıntar mantarı pazarlarda yerini aldı. İncirliova pazarında tezgâhlara gelen çıntarın kilosu ortalama 200 liradan satışa sunuldu.

İncirliova ilçesinde kurulan köylü pazarında çıntar satışları başladı. Yağışların ardından Bozdoğan’ın Çamdere bölgesinde çıntar çıktığını belirten üretici Muammer Orhan, her yıl olduğu gibi bu yıl da ilk çıntarı pazara getirdiğini söyledi.

Köylü pazarında tezgâh açan Orhan, “Çıntar et kadar değerlidir, çok sevilir. Şu anda beyaz çıntarın kilosunu 150–200 lira, kırmızı mantarın kilosunu ise 300–350 lira arasında satıyoruz. Genelde vatandaşlar yesin diye fiyatlarımızı uygun tutuyoruz,” dedi.

Aydın’da çıntarın genellikle kavurma yapımında tercih edildiğini belirten Orhan, satışların oldukça iyi gittiğini ifade etti.

AYYILDIZ HABER